Cara Membuat Saus Karamel Mudah

Saus karamel ini halus, asin akan membuat liburan Anda ekstra manis. Kita semua bisa sepakat bahwa saus membuat hampir setiap makanan gurih yang lebih baik, dan paling jelas hal yang sama berlaku untuk pencuci mulut. Masukkan saus karamel buatan sendiri, zat Bika mampu memperbaiki segala sesuatu dari dibeli di toko kue pound untuk es krim tunggal Gerimis dermawan. Berikut adalah cara membuat saus karamel pada dasarnya cara.

Aduk 1 cangkir gula, ⅛ tsp. cream of tartar dan 3 sdm air dalam panci sedang berat (ini adalah suatu keharusan) untuk menggabungkan. Panci tipis akan memiliki hot spot, menyebabkan karamel untuk membakar di tempat.

Didihkan campuran gula api sedang, aduk sesekali dan gesekan di sekitar sisi untuk melarutkan gula. Biasanya, pengadukan dapat mengakibatkan karamel kasar, tapi cream of tartar mencegah kristalisasi.

Setelah campuran gula di cepat mendidih, Kecilkan api sampai sedang-rendah dan masak, berputar-putar panci kadang-kadang. Setelah sekitar 4 menit, sirup di sekitar tepi akan mulai untuk mengubah emas.

Terus memasak, berputar-putar seperti menggelapkan tepi untuk menyamakan warna dan mendistribusikan panas seluruh panci, sampai karamel amber, lain 2-3 menit. Membayar perhatian, seperti karamel menggelapkan cepat.

Terus memasak, berputar-putar, sampai karamel gelap amber dan gumpalan asap muncul, 1-2 menit. Hapus dari panas dan aduk dalam mentega 4 sdm tawar tablespoonful pada waktu sampai halus (campuran akan sputter).

Aduk terus, secara bertahap tambahkan ½ cangkir krim kental suhu kamar. Aduk sampai karamel halus mulus dan tebal. Jika karamel mengeras di tempat, dibangun di atas api sedang dan aduk sampai larut padatan.

Aduk 1 tsp. garam ke saus karamel dan biarkan dingin (itu akan terus menebal sebagai mendingin). Transfer ke wadah kedap udara. Itu akan tetap di kulkas 1 bulan. Panaskan lembut untuk mencairkan sebelum menggunakan.

Melayani saus karamel es krim sundae, dengan apple pie, whipped ke frosting, atau Cheese atas roti monyet. Resep ini membuat sekitar 1 cangkir.

Sekarang bahwa Anda tahu bagaimana membuat saus karamel, mari kita lihat tentang Pai apel itu…